checklist
מצרכים
- 1 ק"ג קמח לבן רגיל
- 2 כפות שמרים יבשים
- 1 כפית מלח
- 2.5 כוסות מים
- 0.25 כוס שמן זית
- 6 עגבניות טריות
menu_book
אופן ההכנה
1
מניחים בקערה את הקמח והשמרים ומערבבים היטב.
2
מוסיפים את המלח, שמן הזית וכוס אחת מים ולשים עד לקבלת בצק, ומוסיפים מים לפי הצורך.
3
מניחים לתפוח במשך כ-40 דקות.
4
לשים שוב את הבצק ומרדדים במערוך משמנים תבנית, משטחים בה את הבצק ויוצרים מעין קערה עם דפנות מוגבהות.
5
מפזרים פרוסות עגבניות טריות על כל העלה, שופכים מעל שמן זית ואורגנו וממליחים.
info