סמבוסק

מערבבים את הקמח והשמרית היטב, מוסיפים סוכר, חלק מהשמן ומים, ולשים את הבצק עד שהוא מתחיל להיוצר.

מוסיפים את המלח ולשים טוב, ואז מוסיפים את שאר השמן כדי להפוך את הבצק לרך ונעים לעבודה.

לשים את הבצק טוב טוב ומשאירים להתפחה עד שהוא מכפעיל את נפחו, ואז לשים שוב ומתפיחים שנית עד שהבצק מכפיל את נפחו.

רידדנו את הבצק לעיגול דק, מוסיפים מילוי על חצי וסוגרים לחצי עיגול.

מרחנו ביצה על הבצק, פיזרנו שומשום על חלק, ואופים עד שהחלה נראית מוכנה.