מצרכים
3 פרוסות לחם קסטן
200 גרם טונה אדומה טריה חתוכה לקוביות
50 גרם דובדבנים מתוקים
חצי אבוקדו חתוך לקוביות
לימון טרי
עגבניה חתוכה לקוביות
3 גבעולי בצל ירוק פרוסים דק
חטיפי אצה
מלח
פלפל
שמן זית
הוראות הכנה
ניקח את פרוסות הלחם ונחתוך באמצע לצורת משולשים, נכניס לתנור בטמפרטורת חום של 100° ל-5 דקות עד שיהפכו לפריכות.
ניקח את כל מרכיבים ונשים בקערה, נתבל במעט מלח, פלפל, שמן זית ולימון טרי.
נערבב היטב ונסדר בערך שתי כפות מהטרטר שלנו על כל ברוסקטה, נקשט מעל עם שברי חטיפי אצה שיעניקו לנו טעם ימי מלוח בביס.
אפשר לשלב עם מעט איולי ספייסי.