checklist
מצרכים
- עוף מחולק
- 10 שיני שום לא קלופות
- 2 שיני שום כתוש
- שמן זית
- 3 בצלים חתוכים לרבעים
- 2 עגבניות פרוסות
- קינמון
- אגוז מוסקט
- פפריקה מתוקה
- טימין
- מלח
- פלפל שחור
menu_book
אופן ההכנה
1
משרים את העוף למשך לילה בשמן זית ומעט שום כתוש.
2
מפזרים בתבנית את שיני השום השלומות וקולחים עליהן את העוף.
3
מפזרים על העוף ובצדדיו את הבצל והעגבניות.
4
מערבבים בקערית שמן זית, שום כתוש, קינמון, אגוז מוסקט, פפריקה מתוקה, טימין, מלח ופלפל שחור, וזורים הכל מעל העוף.
5
מכניסים לתנור מכוסה ב-200 מעלות לשעה, ואחר כך מסירים את הכיסוי ואופים עוד חצי שעה.
info