checklist
מצרכים
- 8 פרוסות חזה עוף לשניצל
- 2 כוסות קמח תפו״א
- 2-3 ביצים טרופות
- מים
- מלח
- פלפל שחור
- שמן לטיגון
- 1 בצל
- 1 פלפל אדום
- 1 קופסא קטנה פיטריות
- 2 כפות ריבת מישמש
- 1/4 כוס קטשופ
- 2-3 כפות סוכר חום
menu_book
אופן ההכנה
1
מגלגלים את פרוסות החזה בקמח תפו״א וטובלים אותן בביצים הטרופות המתובלות במלח ופלפל שחור.
2
משמנים מחבת ומטגנים את פרוסות החזה על אש בינונית עד שהן מזהיבות משני הצדדים.
3
פורסים את הבצל וחותכים את הפלפל האדום לקוביות קטנות, ומאדים אותם בשמן על אש נמוכה כ-20 דקות עד שמתרככים, ומתבלים במלח.
4
מוסיפים את הפטריות, ריבת המישמש, הקטשופ, סוכר חום ופלפל שחור, ומערבבים היטב.
5
יוצקים את המים ומערבבים את כל הרוטב.
6
מניחים את פרוסות החזה המטוגנות בתבנית חסינת אש ויוצקים עליהם את רוטב הירקות.
7
אופים בתנור במעלות 180 במשך 30 דקות עד שהנוזלים מצטמצמים והעוף רך.