מנה נפלאה מחזה עוף - כשר לפסח

חנה פנט 06/04/20 23:52 יב בניסן התשפ

חזה עוף מומלץ, צילום: חנה פנט
חזה עוף מומלץ, צילום: חנה פנט

מצרכים

8 פרוסות חזה עוף לשניצל (תלוי בכמות המשתתפים)

2 כוסות קמח תפו"א

2-3 ביצים טרופות עם מעט מים,מלח ופלפל שחור

מעט שמן, לטיגון קל

החומרים לרוטב:

1 בצל

1 פלפל אדום

מעט שמן, לטיגון קל

קורט מלח

1 קופסא קטנה פיטריות,

2 כפות ריבת מישמש

1/4 כוס קטשופ

2-3 כפות סוכר חום

פלפל שחור

1/3 כוס מים

הוראות הכנה

מגלגלים את הפרוסות בקמח וטובלים אותן בביצים הטרופות.

משמנים מחבת ומטגנים את פרוסות החזה על אש בינונית במשך כמה דקות, עד שצד אחד מזהיב. הופכים את הפרוסות ומטגנים עד הזהבה את הצד השני.

הרוטב:

פורסים את הבצל ,חותכים את הפלפל לקוביות קטנות ומאדים אותם בשמן מתבלים במלח על אש נמוכה במשך כ-20 דקות, עד שהם מתרככים.

לקראת סוף האידוי מוסיפים את הפטריות, הריבה הקטשופ, הסוכר והפלפל השחור.

מוסיפים את המים ומערבבים היטב.

מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות).

מניחים את הפרוסות המטוגנות בתבנית חסינת אש ויוצקים עליהם את רוטב הירקות.

אופים 30 דקות, עד שהנוזלים מצטמצמים והעוף רך.

כתבות נוספות

המשך באמצעות
שכחתי סיסמה
אין לך שם משתמש באתר? צור חשבון
יצירת חשבון חדש

אני מאשר את תנאי השימוש באתר