checklist
מצרכים
- בשר או גרון הודו או כרעיים עוף
- חיטה
- תפוח אדמה
- בטטה
- שום שלם
- ביצים
- מלח
- פלפל
- פפריקה
- ראס אל חנות
- מים
- בצל שלם
menu_book
אופן ההכנה
1
חותכים את הבשר לפרוסות או קוביות גדולות, מתבלים בקצת מלח ופלפל וסוגרים אותו בסיר החמין לכמה דקות בלבד.
2
מוציאים את הבשר מהסיר.
3
משאירים את הסיר על אש דולקת ומוסיפים בצל שלם עם הקליפה, תפוחי אדמה חתוכים, בטטה, חיטה (כ-1.5 עד 2 כוסות), שום שלם וביצים.
4
מתבלים את התערובת במלח, פלפל, פפריקה וראס אל חנות.
5
מחזירים את הבשר לסיר, מוסיפים מים וסוגרים את הסיר.
info