חזה עוף ממולא בקר, בוטנים וחמוציות

א בניסן התשעב
,
24 במרץ, 2012
24/03/2012 20:54
חזה עוף ממולא בקר

חזה עוף ממולא בקרצילום: שאטרסטוק

בשרי
עד 10 דקות
לא הוגדר

מצרכים

2 חזה עוף שלמים

חצי קילו בשר טחון

2 שיני שום קצוצות/כתושות

חופן חמוציות יבשות

חופן בוטנים קלופים

חצי כפית כמון

חצי כפית קינמון

מעט קמח

שמן לטיגון

הוראות הכנה

פורסים את החזה לפרוסות דקות ולא צרות מדי (ניתן להשתמש בפרוסות חזה עוף מוכן לשניצלים...).

שמים במחבת מעט שמן וכשהוא חם מוסיפים את הבשר ואת השום,

מטגנים עד שהבשר משנה את צבעו.

מעבירים את הבשר המטוגן לקערה.

קוצצים את החמוציות, את הבוטנים שוברים לחתיכות קטנות (אפשר לחתוך לחצאים עם סכין חדה, או לשבור בעזרת פטיש) - ומוסיפים לקערה

מוסיפים את הכמון והקינמון ומערבבים.

מניחים מילוי (כמות המילוי תלוי בגודל של חזה העוף) במרכז פרוסה של חזה עוף, מגלגלים, מקמחים ומטגנים עד שמשחים.

הקמח ´מדביק´ וסוגר את הגילגול, כך שהפרוסה לא צריכה להיות סגורה מכל הצדדים.

הערות

4 מנות
גם לכם יש מתכון מוצלח? לחצו כאן והוסיפו אותו למאגר
עוד אין תגובות, היו הראשונים להגיב!
כתבו תגובה
סגור

המשך באמצעות

שכחתי סיסמה
אין לך שם משתמש באתר? צור חשבון

יצירת חשבון חדש

אני מאשר את תנאי השימוש באתר

מועצת הרבנות הראשית. להיפתח לעולם צילום: דוברות הרבנות הראשית לישראל

הרבנות צריכה להיפתח - לכולם

קרא עוד