סגור

המבורגר מנצח - של רשת BBB

ג באייר התשעט
,
08 במאי, 2019
08/05/2019 12:22
המבורגר מנצח של רשת BBB

המבורגר מנצח של רשת BBBצילום: בועז לביא

בשרי
לא מוגדר
בינוני

מצרכים

(מתכון ל 5 סועדים)

300 גרם שייטל טחון גס

450 גרם אונטריב טחון גס

250 גרם שפונדרה טחון גס

10 גרם (2 כפיות) מלח

15 גרם (3 כפיות) פלפל שחור טחון דק

200 מ"ל (כוס) משקה סודה

1 בצל קצוץ מטוגן עד להזהבה

5 לחמניות המבורגר

1 עגבנייה פרוסה

5 עלי חסה רעננים

1 בצל פרוס

2 מלפפונים חמוצים פרוסים

רוטב איולי ציפוטלה

הוראות הכנה

מערבבים בקערה את כל סוגי הבשר הטחון, מוסיפים את משקה הסודה והתבלינים. לשים כדקה עד ליצירת תערובת אחידה (יש להימנע מלישת יתר). מוסיפים את הבצל המטוגן ומערבבים עד להיטמעות אחידה בבשר.

יוצרים קציצות במשקל 250-200 גרם, בגובה 2 ס"מ .

מחממים מחבת כבדה (רצוי פסים) משומנת היטב ומניחים את הקציצות.

צולים משני הצדדים למידת העשייה הרצויה.

על בסיס הלחמנייה יש להניח חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ ובצל לפי הטעם. מעל מניחים את הקציצה הצלויה. מגישים עם הרטבים מעל או לצד המנה.

המתכון באדיבות שף אילן פנחס

גם לכם יש מתכון מוצלח? לחצו כאן והוסיפו אותו למאגר
עוד אין תגובות, היו הראשונים להגיב!
כתבו תגובה
סגור

המשך באמצעות

שכחתי סיסמה
אין לך שם משתמש באתר? צור חשבון

יצירת חשבון חדש

אני מאשר את תנאי השימוש באתר

הרמטכ"ל, אביב כוכבי צילום: פלאש 90

מרגש: הרמטכ"ל דואג לילדי ההורים המשרתים בצה"ל

קרא עוד