checklist
מצרכים
- 400 גרם פטריות שמפניון
- 100 גרם חמאה
- 1 בצל מגורר
- 1 שן שום כתושה
- 3 כפות קמח שטוחות
- 3 כפות אבקת מרק פטריות
- 10 כוסות מרק עוף
- מלח
- פלפל לבן
- טימין
- 1 כוס יין לבן
- 1 כוס שמנת מתוקה או ריץ תחליף חלב
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים את הבצל והשום בחמאה, מוסיפים את הפטריות הפרוסות ומאדים על אש בינונית עד שרוב הנוזלים מתאדים.
2
מוסיפים את הקמח ואבקת מרק הפטריות, מערבבים היטב עד שהתערובת רטובה.
3
שופכים את יין הלבן ומרק העוף, מתבלים במלח, פלפל לבן וטימין, ומבשלים כחצי שעה על אש קטנה.
4
מוסיפים את השמנת בסוף בישול, מערבבים ומגישים עם עירית קצוצה.
info