checklist
מצרכים
- 2 בצלים בינוניים קצוצים
- 3-4 גזרים קלופים ופרוסים
- 2-3 גבעולי סלרי פרוסים
- 2-3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות גדולות
- כוס עדשים ירוקים
- כ-4 ליטר מים רותחים
- מלח
- פלפל
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים את הבצל בסיר עד שהוא נהיה שקוף.
2
מוסיפים את הגזרים, הסלרי, תפוחי האדמה והעדשים הירוקים, ושופכים את המים הרותחים.
3
מביאים את המרק לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שכל הירקות והעדשים נהיים רכים (כ-30 דקות).
4
מתבלים בעבורה ובפלפל לפי הטעם ומבשלים עוד כ-15 דקות כדי להעמיק את הטעמים.
info