checklist
מצרכים
- שמן זית
- בצל קצוץ גס
- שיני שום קצוצים או כתושים
- רסק עגבניות או עגבניות מרוסקות או קוביות עגבניות טריות
- בזיליקום
- פלפל
- מלח
- מים
menu_book
אופן ההכנה
1
מאדים את הבצל והשום בשמן הזית עד שהם נהיו רכים וזהובים.
2
מוסיפים את העגבניות ומתבלים בזיליקום, פלפל ומלח, ומחכים עד שהתערובת מתחילה לבעבע.
3
שופכים מים על פי דרגת הסמיכות הרצויה ומביאים לרתיחה.
4
מבשלים על אש נמוכה במשך כ-20 דקות, ואופציונלי להוסיף קישואים או לקט ירקות קפוא.
info