checklist
מצרכים
- בצל חתוך לקוביות
- גזר מגורר אחד גדול (או 2 קטנים)
- 400 גרם רסק עגבניות
- מלח
- פלפל
- אורגנו
- 8 כוסות מים רותחים
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים בצל בסיר עד שמתחיל להשחים.
2
מוסיפים גזר מגורר וממשיכים לטגן.
3
מוסיפים רסק עגבניות וטוגנים קצת עוד.
4
מתבלים במלח ופלפל.
5
שופכים 8 כוסות מים רותחים, מוסיפים אורגנו וחובשים היטב.
6
כשהמרק רותח, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים על אש קטנה כ-20 דקות, בחישה מדי פעם.
info
הערות
במתכון המקורי היו 3 כפות סוכר (נראה לי בשלב שכתבתי מלח ופלפל) זה ירד אצלי כבר בהכנה השניה לכפיות ואח"כ ירד לגמרי, בכל מקרה המרק די מתוק, אבל זה עניין של טעם.
