מרק משני צבעים

מפרקים את הכרובית לפלוקים קטנים ומטגנים בסיר עם שן שום קצוצה וקמח.

מוסיפים מים בכמות כפולה מנפח הירק בסיר, מלח ופלפל, ומבשלים עד שהכרובית תהיה רכה.

מוציאים חצי מכמות המרק לסיר אחר.

מוסיפים למרק שנשאר בסיר אחת מהתוספות הבאות: תרד, פטרוזיליה, כוסברה, ברוקולי או עגבניות מרוסקות, ומבשלים עוד כמה דקות.

מעכים את תכולת שני הסירים בעזרת בלנדר יד עד לקווים חלקים.

טועמים את המרקות ומשפרים את התיבול לפי הצורך.

מוזגים את שני המרקות לצלחת בו זמנית משני צדדי הצלחת בעזרת שתי מצקות או שתי כוסות.