checklist
מצרכים
- 4 כפות שמן זית
- בצל קצוץ
- בטטה חתוכה לקוביות
- שורש סלרי חתוך לקוביות
- פלפל אדום
- פלפל צהוב
- 2 כוסות מרק עוף
- 2 כוסות מים
- חופן אורז עגול
- חופן גרגרי אפונה ירוקים
- קליפה מגוררת מלימון
- עלי בזיליקום
- עלי נענע
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים את הבצל בשמן הזית עד שהוא מהבי היטב.
2
מוסיפים את הבטטה ושורש הסלרי, חותכים את הפלפלים לקוביות ומוסיפים לסיר. מטגנים כחמש דקות אגב ערבוב.
3
מוסיפים את מרק העוף, המים והאורז, מערבבים ומביאים לרתיחה. מבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות.
4
שתי דקות לפני תום הבישול מוסיפים את האפונה.
5
בעת ההגשה שמים בכל צלחת קליפת לימון מגוררת, בזיליקום ונענע קצוצים, יוצקים מעל את המרק ומגישים.
info
