checklist
מצרכים
- קולורבי
- תפוח אדמה
- קישואים
- בטטות
- דלעת
- טבעות גזר
- כרובית
- סלק
- עגבניה מגורדת
- חצי שורש סלרי מגורד
- חצי שורש פטרוזיליה מגורד
- בצל
- שום
- מלח
- פלפל
- עלי פטרוזיליה
- כוסברה
- שמיר
- סלרי
- בצל ירוק
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים בצל קצוץ ושום כתוש בשמן עד שהבצל נהיה שקוף.
2
מוסיפים קוביות קטנות של כל הירקות ומכסים במים.
3
כשהתערובת מתחילה להתפוצץ, מתבלים בקצת מלח וחלק מהפלפל, ואז מוסיפים זר של עלי פטרוזיליה, כוסברה, שמיר, סלרי ובצל ירוק.
4
משאירים את המרק להתבשל עד שכל הירקות רכים, כ-20 דקות. אפשר להוסיף גריסים, אטריות או עדשים לפי הרצון.
info