checklist
מצרכים
- קמח
- חמאה
- שמן קנולה
- בצל
- שום
- יין לבן
- גבעול סלרי
- מים
- פלפל
- מלח
- קרוטונים
- גבינה
menu_book
אופן ההכנה
1
קולים את הקמח בסיר ומחממים על אש בינונית עד שהקמח משחים.
2
מוסיפים חמאה ומערבבים, ואז מוסיפים שמן קנולה כדי שיהיה מספיק לטיגון.
3
מוסיפים כילו בצל חתוך לטבעות ושן שום קצוצה, ומטגנים עד שהבצלים משחימים ומתכווצים.
4
מוסיפים יין לבן, סלרי ומים, ומביאים את המרק לרתיחה.
5
מבשלים על אש נמוכה כחצי שעה עד שהטעמים מתמזגים.
6
מוציאים את גבעול הסלרי, מתבלים בפלפל ומלח, והמרק מוגש חם עם קרוטונים וגבינה מגוררת מעל.
info
הערות
רשמתי את המרק כפרווה כי בלי כל בעיה ניתן לפרוון