לקראת חג השבועות, מפגש השייח הירושלמי יוצא במהדורת סמבוסקים מיוחדת לשבועות. מי שמכיר את הטעמים של המקום, יודע כי מדובר בסמבוסקים חמים, פריכים ומושקעים בטעמים. חוץ מהטעמים המוכרים שתוכלו למצוא בחנות (פיצה, גבינות, פיטריות ועוד), תוכלו לקראת החג לקנות גם את הטעמים החדשים :
סמבוסק סיידר תפוח -סמבוסק המורכב מגבינה מתוקה, מתפוח עץ ופרג
דואט שקדים וריבת חלב -סמבוססק המורכב מריבת חלב וגבינה מתוקה פלוס סלייסים קטנים של שקדים
סמבוסק תות שדה - סמבוסק המורכב מריבת תות שדה, גבינה מתוקה, סוכריות צבעוניות וקוקוס
סמבוסק שוקו וניל או קלאסי-וניל - סמבוסק המורכב מגבינה מתוקה ושבבי שוקלד
סמבוסק אוכמניות - סמבוסק המורכב מאוכמניות וגבינה מתוקה
סמבוסק ריבת חלבצילום: יחצ
מדובר במהדורה מיוחדת שלא בטוח שתמשיך אחרי החג. ראו הוזהרתם