לביסטרו ליליות הגענו עם ציפיות בשמים, הכינו אותנו לאחותה הצעירה והנועזת של מסעדת ליליות המיתולוגית בתל אביב, שגדולתה, מעבר להיות כשרה, היא בכך שעוד הרבה לפני שהומצא התו החברתי, נהגו בעליה לשלב במטבח בני נוער חסרי מסגרת, בשילוב עם עמותת על"מ. בבחינת מקום שהוא טוב לשמים וטוב לבריות. וטעים מאוד. אבל מאוד.
מיקום הביסטרו ברעננה, אפשר לנו לבחון את יכולותיו של מכשיר הGPS ואכן טוב להשקיע 600 ₪ מאשר לבחון את עמידות התא המשפחתי, ואכן הצלחנו לנווט את דרכנו לאחר חציית שער הגיא אל לב השרון המרוחק.
במנות הראשונות הזמנו שיפודוני עוף במיסו, דבש ולימון עם סלט מלפפונים קטן (34 ש"ח), המנה הייתה נחמדה אבל לא התעלתה לגבהים. בן זוגי היטיב לבחור ממני (כרגיל) ובחר בטארטין (טוסט בצרפתית) סלמון בעישון חם עם סלרי ועירית שהגיע בלוויית צ'יפס חם (62 ₪) המנה נעימה וטעימה אך יקרה.
הנעימו עד מאוד את זמננו קוקטייל ליליות (לי) על טהרת טעמי התפוח, ובן זוגי עם כוס יין יראון מהיקב המשובח הרי הגליל. אם כבר לחטוא באלכוהול בהיריון, אז כמו שאומרים ביידיש: שהשומן ייזל על השפתיים.
 |
|
שהשומן ייזל על השפתיים (צילום: יחצ)
|
במנה העיקרית הלכנו על מנת הדגל הזכורה לטוב מהאחות הגדולה בתל אביב, New York style prime rib הכוללת נתח אנטריקוט מובחר שיושן בתלייה עד לקבלת המרקם הרצוי על האנשים הטובים במטבח, ושנצלה בשלמותו בתנור אבן אשר נותן לו טעמים יחודיים, ורק אז נפרס בעבורנו (52 ₪ ל- 100גרם, חייבים להזמין 300 גרם לפחות, ואין צורך ביותר מזה). לצערנו הרב הנתח שהה מעט מעל הנדרש בתנור, אבל יתכן שאנחנו האחראיים למחדל, משביקשנו מידיום-וול והם תפסו לשון אחרון.
המנה השניה שניסינו הייתה סלמון צרוב עם שומר קונפי, צלפים ואורז יסמין עם עשבי תיבול (92 ₪), וזאת מתוך הניסיון לדגום את מגוון המנות העיקריות: הן דג והן בשר. הסלמון היה עשוי בדיוק מושלם, והמנה הייתה מוצלחת, אך אינה מומלצת למי שכבר שבע מסלמון במנה הראשונה.
לקינוח הזמנו מרק שוקולד חם עם עוגיית קינמון ושברי שוקולד (38 ₪) שהיתה מעולה, כשממיסים שוקולד באיכות מעולה אין צורך ליפול במלכודות של שמנת צמחית ומרגרינה. בן זוגי הזמין זביון איטלקי עם מרנג ופירות העונה שהיתה מצויינת אף היא.
השורה התחתונה: לא זול אבל בהחלט שווה את ההשקעה.
ביסטרו ליליות, רח' הנשר 1 פינת דרך ירושלים, רעננה, טלפון: 09-8853508 כשרות: רבנות רעננה.