checklist
מצרכים
- 4 דלעות ערמונים קטנות וטריות
- שקית תחליף בשר קריאטיב פי
- 3 בצלים קצוצים
- 2 שיני שום כתושות
- צרור כוסברה או ירק לבחירה
- רוטב סויה
- חצי כפית סוכר חום
- כף רכז רימונים
- פפריקה מתוקה
- כמון
- שמן זית
- מלח
- שמן צמחי מזוכך
menu_book
אופן ההכנה
1
חותכים את הדלעות ומנקים את פנים הדלעת.
2
מתבלים את הדלעות עם מעט שמן זית ומלח, ומכניסים לתנור חם 180 מעלות למשך 20-30 דקות עד שהדלעת הופכת רכה וזהובה מבפנים.
3
למילוי: מכינים את תערובת תחליף הבשר עם 300 מ"ל מים ומערבבים לקבלת מסה אחידה, ואז מוסיפים 75 מ"ל שמן צמחי מזוכך ומערבבים.
4
מטגנים בשמן זית בצל קצוץ ושום כתוש, מוסיפים את תערובת תחליף הבשר ומפרקים בעזרת מזלג תוך כדי מיזוג.
5
מתבלים בכמון ופפריקה מתוקה, מוסיפים רוטב סויה, רכז רימונים וסוכר חום, ומערבבים היטב.
6
כשהמילוי מוכן, מוסיפים כוסברה טרייה ומקררים מעט.
7
ממלאים את הדלעות בתערובת המילוי, מקשטים בפרי או קישוט לבחירה ורימונים לאווירה חגיגית, ומגישים על צלחת חגיגית.
