checklist
מצרכים
- 2 חצילים חתוכים לקוביות גדולות (כ-3 סמ)
- 2 בצלים גדולים קצוצים
- 1 קופסת גרגרי חומוס
- 1 קופסה קטנה עגבניות מרוסקות
- 1 כף אבקת מרק
- 2 כפיות פפריקה תתוקה
- מלח ופפלפל
- 1 כפית כמון
menu_book
אופן ההכנה
1
מטגנים בצל בסיר עד שהוא הופך שקוף.
2
מוסיפים חצילים וממשיכים לטגן, ואז מוסיפים את כל התבלינים (פפריקה, כמון, מלח ופפלפל). מכסים את הסיר וממשיכים לבשל על אש קטנה לכ-15 דקות.
3
מוסיפים את הגרגרי החומוס (לאחר שטיפה במסננת) ואת העגבניות המרוסקות.
4
ממשיכים לבשל על אש קטנה עם בישול מידי פעם, עד שהחצילים מתרככים, כ-30 דקות.
info