checklist
מצרכים
- חצילים - חצי ממספר הסועדים
- פירורי גבינת פטה או גבינה קשה אחרת
- ביזליקום קצוץ
- שמן זית
menu_book
אופן ההכנה
1
לוקחים חצילים ופורסים לאורך לשניים כך שלכל חצי יש חתיכה של גבעול, ומניחים על התבנית עם הצד בלי הקליפה כלפי מעלה.
2
חותכים שתי וערב בבשר החציל לעומקו, וממלאים את הרווחים בביזליקום קצוץ ובפירורי גבינה.
3
מורחים שמן זית בעדינות על החתכים ובכל השטח של החציל, וודאים שהשמן חודר עמוק.
4
אופים בתנור על עד שהחציל הופך רך וקבל גוון חום נאה של אפייה טובה.
5
מגישים עם רטבים לפי הטעם — פסטו, טחינה או רוטב עגבניות טרי.
info
