checklist
מצרכים
- חצילונים
- שום כתוש טרי
- פלפל חריף
- חומץ
- מלח
- מים
menu_book
אופן ההכנה
1
נוקים ושוטפים את החצילונים, ממלאים סיר במים ומלח ומרתיחים. כשהמים רותחים מכניסים את החצילים לרתיחה קצרה, ואז מוציאים להקרר.
2
חוצים כל חצילון לשניים לא עד הקצה, כדי שישאר מחובר, ומכניסים בתוך ה'סנדביץ' פרוסת שום וקצת פלפל חריף.
3
מסדרים את כל החצילונים המוכנים בקופסה או בכלי אחסון.
4
מערבבים מים פושרים עם שום כתוש טרי, חומץ ומלח, ושופכים על החצילונים.
5
משאירים בחוסן למשך 3 ימים כדי שהחצילונים יספוגו את הטעמים.
info