checklist
מצרכים
- עגבניות
- מלח גס
- עלי ריחן
- שיני שום קוצצים
- שמן זית
menu_book
אופן ההכנה
1
ממלאים תבנית או שתיים בעגבניות, מכניסים לתנור שחומם ל-150 מעלות, ואז מורידים את הטמפרטורה ל-70-80 מעלות.
2
ממליחים את העגבניות במלח גס ומיבשים בתנור לאורך 8-15 שעות (אפשר להשתמש בטורבו אך יש לסובב את התבנית מעת לעת). העגבניות צריכות להיות בחצי יבוש, לא לחלוטין יבושות.
3
קוצצים עלי ריחן וקוצצים שיני שום, ומכניסים את המצרכים לצנצנת בשכבות — שכבה עגבניות, שכבה ריחן וכן הלאה.
4
ממלאים את הצנצנת בשמן זית, מכסים וממשיכים ליממה בטמפרטורה החדר לפני השימוש.
info