checklist
מצרכים
- קילו קמח מנופה
- 2 כפות שמרים יבשים
- 3/4 כוס סוכר
- 2 ביצים
- 1 כף מלח
- כמעט 5 כוסות מים חמימים (400-500 מ״ל)
- חצי כוס שמן
- חלמון טרוף עם כפית שמן לציפוי
menu_book
אופן ההכנה
1
מנפים את הקמח לקערה גדולה, מוסיפים את המלח ומערבבים. מוסיפים את השמרים היבשים.
2
יוצרים גומה בקמח ויוצקים לתוכה את הביצים, הסוכר והשמן.
3
מוסיפים את המים ומעבדים לבצק במיקסר במהירות איטית במשך 10 דקות.
4
משאירים את הבצק להתפיח כשעה או יותר, תלוי בקצב התפתחות הבצק.
5
מורחים בחלמון טרוף ואופים בחום 170 מעלות כחצי שעה.