checklist
מצרכים
- חבילת קמח לבן
- 2 תפוחי אדמה מבושלים
- 2 כפות שמרים
- 1.5 כוסות מים
- 1.5 כוסות חלב
- 1 כף סוכר
- קורט מלח
- שמן לטיגון
- חמאה למריחה
- קונפי שום
menu_book
אופן ההכנה
1
משפכים את השמרים והנוזלים לקערה ומערבבים היטב.
2
גוררים את תפוחי האדמה המבושלים ומוסיפים אותם לקערת הנוזלים יחד עם הקמח והסוכר ומערבבים עד קבלת בצק אחיד וגמיש.
3
חוממים סיר עמוק עם שמן והמתינו שיתחמם.
4
חותכים חתיכות מהבצק בגודל של חצי אגרוף, שוטחים אותן מעט לקבלת חתיכה עבה וישרה, וטוגנים עד הזהבה משני הצדדים.
5
מוציאים את החתיכות אל משטח עם נייר ספיגה להידוק.