הרבה יותר מהר מן המצופה - אסתר ויהונתן פתחו מסעדה

מנצחי התכנית MKR "המטבח המנצח" פתחו מסעדה בצפת, חודש וחצי בלבד לאחר הזכייה הגדולה. בראיון ל"כיפה" סיפרה אסתר: "אני נפעמת ומתרגשת מחדש, מכל לקוח שנכנס למסעדה"

חדשות כיפה חדשות כיפה 13/02/19 09:00 ח באדר א'

הרבה יותר מהר מן המצופה - אסתר ויהונתן פתחו מסעדה
צילום: קשת 12

יהונתן ואסתר מיר - בני זוג מצפת והורים לארבעה ילדים, זכו רק לפני חודש וחצי בגמר תכנית הבישול "המטבח המנצח", וכבר פתחו מסעדה. לדבריהם, עם סיום התכנית הגיעו אליהם הרבה מאוד הצעות משותפים פוטנציאליים, אך בסוף חברו לרן קלינגר, ויצאו לדרך משותפת.

זו הפעם השניה בה מתנסים בני הזוג מיר בהקמת מסעדה, לאחר שהראשונה שפתחו, נאלצה להיסגר. המסעדה הנוכחית ממוקמת בלב העיר צפת, ברחוב ארלוזרוב 107, וצפויה למשוך אליה קהל מגוון. בין המנות המוגשות נמצא החומוס של יהונתן, אשר זכה לשבחים בתכנית. כמו כן התפריט כולל גם קציצות דגים, פלפלים ממולאים באורז, חמשוקה, קוסקוס והמבורגר, כל המתכונים זוכים לקבל את הנגיעה האישית של בני הזוג, אותם טעמים שהביאו אותם עד לזכיה בגמר.

 

לדברי אסתר: "אני לא יודעת מהיכן מצאתי את הכוחות לקום חודשיים אחרי לידה, ולהקים מסעדה יחד עם בעלי והשותף שלנו - רן. הרגשתי את זה ממש כמו לידה נוספת, וכמו עוד ילד שצריך לטפח ולדאוג לו. זה ממלא באדרנלין, וכל לקוח שנכנס אני נפעמת ומתרגשת מחדש. אני עדיין לא מאמינה שאנשים מגיעים אלינו, למרות שקיבלנו את האישור בתכנית לכך שהאוכל שלנו ראוי למסעדה. כיף לראות אנשים שמגיעים עד לצפת בשביל לחבק אותנו, ובין כל הלחץ והשירות, אנו משתדלים להחזיר אהבה לכולם".

 

https://www.facebook.com/yeone148/photos/a.1077655525664162/2029312120498493/?type=3&theater

https://www.facebook.com/yeone148/photos/a.1077655525664162/1483628081733569/?type=3&theater

https://www.facebook.com/yeone148/photos/a.1077655525664162/1483628135066897/?type=3&theater