checklist
מצרכים
- 7 חתיכות פילה אמנון בואקום
- חופן חומוס גרגירים שהושרו במים
- 4 פלפלים חריפים אדומים פרוסים
- 1 גמבה
- ראש שום
- כוסברה קצוצה
- כף גדולה פפריקה מתוקה
- כף פפריקה חריפה
- חצי כפית כרכום
- כף מלח
- כף רסק עגבניות
- כוס שמן
menu_book
אופן ההכנה
1
מפרסים את הפלפלים בסיר סוטאג, מוסיפים את השום, חצי מכמות הכוסברה והחומוס.
2
מניחים את חתיכות הדגים על החומוס והפלפלים.
3
מערבבים את כל התבלינים (פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כרכום, מלח ורסק עגבניות) עם השמן, יוצקים את התערובת מעל הדגים ומוסיפים את הכוסברה שנותרה על הגבי.
4
שופכים כ-שתי כוסות מים לפי הצורך ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.
5
מנמיכים את האש ומבשלים עוד כ-30 דקות עד שהדגים בישלו למרקם עדין.
info
