checklist
מצרכים
- דג
- גמבה אדומה
- שום
- זיתים
- עגבניות
- גזר
- פרוסות תפוח אדמה (לא חובה)
- בצל (לא חובה)
- שמן או שמן זית
- פפריקה מתוקה
- פפריקה חריפה
- אבקת שום
- מים
- עלי כוסברה טריים
menu_book
אופן ההכנה
1
במחבת רחבה שמים את הגמבה האדומה, השום, הזיתים, העגבניות והגזר כולם פרוסים וחתוכים, ואם רוצים גם פרוסות תפוח אדמה ובצל.
2
שמים את הדגים על הירקות ומוסיפים עוד ירקות.
3
מכינים רוטב על ידי ערבוב שמן, פפריקה מתוקה וחריפה, אבקת שום ומים, ושופכים אותו מעל הדגים והירקות.
4
מבשלים על אש בינונית עד שהדגים מוכנים, ולקראת הסוף מוסיפים עלי כוסברה טריים.
info