מיכל אדלר היא לא רק העורכת של "משחקי השף" (הערב ברשת 13, 21:30) היא גם - לדבריה - האמא של התכנית. לפני 13 שנה, כשהייתה מנהלת מחלקת הריאליטי ברשת, היא יזמה את הפורמט יחד עם סמנכ"ל התוכן ארז בן הרוש. "אני מציגה את זה כילד הרביעי שלי, לגמרי", היא מספרת בראיון ל"חדשות כיפה". במהלך הקריירה הארוכה שלה אדלר לקחה חלק בעריכה של "אקס פקטור", "גוט טאלנט", "הישרדות" ועוד תכניות רבות, אבל את התכנית שהיא עצמה יצרה היא מגדירה כפרויקט חייה.
זה אומר שכל ביקורת שיש על התכנית את לוקחת ללב?
"כן", היא מודה, "נראה לי שכל תכנית שהייתי עורכת הייתי לוקחת ביקורות ללב. בסוף לא משנה שהפנים שלי לא על המסך - אני לוקחת את זה באופן אישי. אם זו הערה מטופשת היא עוברת לידי, אם זו הערה חכמה אז אני לוקחת אותה לתשומת לבי ואם זו הערה פוגעת אני נפגעת".
"אני אומרת לשפים - תאכלו כמו שבא לכם באמת"
בניגוד לתכניות מוזיקה או ריקוד, בתכנית של אוכל הצופים בבית לא באמת יכולים לשפוט. איך מצליחים להעביר להם חוויה של טעם דרך המסך?
"קודם כל, ויזואלית. אני לא חושבת שאנשים יודעים כמה עבודה יש מאחורי הקלעים של במאי, צלם, ארט, תאורן, הכל כדי שהצילומים של המנה יהיו הכי יפים והכי מגרים שיש. גם אני כשאני צופה בזה מריירת לפעמים רק מלראות מישהו אוכל פיתה עם שווארמה. מתאמצים לתת אופי לאוכל בעזרת הצילום - שיראו את הנזילות, שהמזיגה תהיה יפה".
"הדבר השני הוא שאני אומרת לשפים - תאכלו כמו שבא לכם באמת, עם כל התשוקה שאתם יכולים. גם הטעימה שלהם מעבירה את החוויה. אני מסתכלת עליהם ומרגישה את עצמי עושה ביס כצופה. אני גם מבקשת מהם לספר איך הם מרגישים, את התחושות כשהם טועמים, וההסברים הופכים את זה להכי מוחשי. בסוף אנשים כותבים לי שהם שוקלים להפסיק לראות משחקי השף כי הם עלו במשקל".
עד כמה המלחמה השפיעה על העונה הזאת?
"זה מאוד השפיע כי התחלנו ליהוק ואז הגיע שבעה באוקטובר ונעצרנו. התחלנו את העונה הזאת בחיים אחרים והמשכנו אותה בחיים אחרים. רציתי שהעונה הזאת תהיה נוצצת ותדבר על מישלן, ופתאום ממש שיניתי הכל לאופי מקומי ורגשי, פחות העולם ויותר אנחנו. אני חושבת שרואים את זה בעונה, גם בליהוק וגם באודישנים וגם בשיחות. הרבה מתמודדים חוו דברים בשבעה באוקטובר, לא ליהקתי אותם בגלל מה שקרה אלא לפני. אור שוקרון סיפרה לי באודישן שיש לה שני בתי קפה בקיבוץ ארז ובשדרות, ואחרי השבעה באוקטובר היא באה אליי אדם אחר לגמרי אחרי שסגרו לה את שניהם".
"לא הייתה לנו עונה כזאת, שאנחנו יושבים בקונטרול ובוכים"
אדלר מספרת על אודישן מצמרר אחד, שלא השאיר עין אחת יבשה. לירז טויטו הגיעה לתכנית אחרי שאחותה עדיאל, שהייתה אמורה להשתתף בתחרות, נרצחה בנובה, ושחזרה את המנה שאחותה תכננה להכין. "עוד באוקטובר שפית שקוראים לה יהלומה לוי כתבה לי הודעה באינסטגרם", אדלר נזכרת, ומצטטת את ההודעה: "'יצאתי משבעה של חברה לעבודה ואחותה הייתה אמורה לבוא אליכם עוד יומיים לאודישן. היא כבר לא תגיע, אבל היא ממש ביקשה להעביר לך את המסר שהיא תשמח לבוא לבשל את המנה בשם אחותה'. זה צמרר אותי, מיד חיפשתי את האודישן המצולם של עדיאל וידעתי שברגע שנחזור לעבוד הטלפון הראשון שלי יהיה לאחות הזאת. אני גם אחות שכולה שאחי נהרג בצבא, וניגשתי אליה כאחות שכולה לאחות שכולה, זה היה לי נורא מרגש והחזיר אותי לסיפור שלי".
אדלר מוסיפה: "שלא תחשבי, ישבנו באודישן ובכינו הרבה. גם במפגש איתה, גם תוך כדי העריכה. אני יושבת בקונטרול ובוכה כמו תינוקת, אני והבמאי והמפיקה. לא הייתה לנו עונה כזאת, שאנחנו יושבים בקונטרול ובוכים. זה עונה שהביאה איתה סיפורים מאוד קשים ומצמררים ומרגשים, ויחד עם זה מאוד השתדלתי לעשות גם קצת גוד טיים".
איך מאזנים?
"אוכל זה נחמה, זה נעים, לא רק טעים. זה משמח, זה מרגיע, זה מנחם, זה מעורר זיכרונות, וזה גם עושה לבכות. יש בו הכל מהכל, בגלל זה אני כל כך אוהבת את התחום הזה. אז הלכתי בין הטיפות. הניסיון הוא שאפשר יהיה לצחוק וגם להתעסק בדברים מהותיים ולא להתעצבן או לבכות משטויות. פרופורציות זה משהו שמאוד הלך איתי לאורך העונה הזאת".
המלחמה פגשה גם את שופטי התחרות - השף אסף גרניט שירת במילואים, השפים האחרים הלכו לבשל לחיילים. "המילואים של אסף לא הפריעו לצילומים, אבל הוא מאוד שיתף אותי בזה והייתי מעורבת", מספרת אדלר, "הוא ראה דברים וגם חיילים שאחר כך נהרגו. זה מאוד השפיע עליו. אני חושבת שעל כולנו, זה קצת ביגר את כולם".
"בניגוד למאסטר שף, אצלנו המתמודדים עוסקים בבישול לפרנסתם"
במקביל אליכם משודרת גם תכנית בישול בערוץ אחר. איך מייחדים את משחקי השף?
"קודם כל התוכנית שלנו שונה. בניגוד למאסטר שף, אצלנו המתמודדים הם אנשים מקצועיים שעוסקים לפרנסתם בבישול ואוכל, זה לא אנשים שיש להם מקצוע והם גם יודעים לבשל טוב. בעיניי זה כל כך שונה, זה כמו להציץ למטבח של מסעדה ולראות את הטירוף. זה לא דומה בשום צורה לאנשים שמבשלים אוכל - טעים ככל שיהיה - בצורה חובבנית. ויש גם את השפים שלנו שהם בתחרות בעצמם, ואפשר ללמוד המון מלראות את המנות שהם הוגים ואת הטיפים שלהם".
ובכל זאת, יוצא לך לצפות מדי פעם בתוכנית המתחרה?
"ממש מעט. לא תאמיני, אבל אני עובדת בשעות שאנשים רואים טלוויזיה. פה ושם כשאני בבית, ואני לא עושה ארוחת ערב לילדים, אז אני צופה, בטח. יש עונות שאני אוהבת יותר ויש עונות שפחות".
ובמשחקי השף את צופה?
"אני צופה בכל פרק 15 פעם, בשלבים, ובסוף אני גם מבקשת מבעלי והילדים לשבת ולצפות בזה בשידור".