שאלה
שלום
טיגנו דגים במחבת נון-סטיק חלבי, בטעות בעזרת מזלג בשרי. המזלג נגע במחבת במהלך הטיגון. המזלג היה בן-יומו והמחבת לא. האם יש צורך להכשיר וכיצד ניתן להכשיר כלי נון-סטיק (אני יודעת שיש בעייתיות עם נון-סטיק אבל אולי אפשר במקרה זה שהמגע הוא כלי בכלי ולא האוכל עצמו).
תודה רבה.
תשובה
שלום וברכה
אם לא היה מאכל חריף, לשיטת הספרדים אין צורך להגעיל את הכלי.
לשיטת האשכנזים יש להגיעלו, אך אפשר לעשות זאת בהגעלה במים, או לחמם את המחבת על אש גבוהה כשהכלי ריק כרבע שעה.
בברכה
יצחק דביר