שתי שאלות בקשר לכשרות

שאלה

שלום,

יש לי 2 שאלות:

1. לפעמים כשאני קונה בקצביה נתח של בשר שקוראים לו "פילה מדומה" אני רואה כל מיני חתיכות של דם בפנים, זה בסדר?

2. אני רוצה להכשיר סכו"ם. על החלק התחתון של הסכום יש קצת צבע (בערך ס"מ על ס"מ) כי פעם ריססו על זה צבע (או צבעו עם מברשת, אני לא בטוח) כדי שיהיה אפשר לזהות אם זה חלבי או בשרי (אבל עם הזמן הסכום התערבב במאכלים שונים). הצבע הזה לא יורד בסקוצ'. האם אפשר להכשיר אותם כרגיל (לשים בסיר עם מים רותחים) למרות הצבע הזה? תודה רבה

תשובה