שאלה
שלום!
האם בהכשרת תנור פירוליטי בן יומו - יש צורך לחכות 24 שעות, או שזה רק לגבי הגעלה?
תודה!
תשובה
נכון אמת הדבר שבהגעלה צריך לפגום את הטעם וזה נעשה או על ידי שהיה של 24 שעות או על ידי הוספת חומר פוגם טעם לתוך המים למשל סבון כלים.
אבל פעולת הליבון שורפת את כל הטעם ולכן אין צורך בשהייה מעת לעת של 24 שעות לפני ההכשרה