שאלה
שלום רב
אני מבקש לברר האם יש בעיה עם שניצל ברוקולי של תפוגן, בהשגחת הרב יעקב אריאל.
האם משתמשים בירקות נקיים מתולעים, או בירק רגיל?
תודה
תשובה
שלום וברכה.
ברוקולי הינו ירק נגוע כמעט בוודאות מוחלטת. ויש רק שלוש אפשרויות כיצד ניתן לאוכלו: 1. גידול מפוקח מחרקים. אין כמעט בארץ גידול כזה, ובד"כ הוא רק בחודשי החורף המאוחרים.
2. לאחר בדיקת מדגם של הברוקולי מותר לטחון אותו דק דק ולאכול.
3. לאכול רק את הגבעולים בלי להשתמש בפרחים גם זה רק לאחר שטיפה מיוחדת.
איננו יודעים מהם נהלי הכשרות של הרה"ג אריאל שליט"א בנידון. ניתן לשאול אותו או את המשגיח של המפעל.
מצו"ב עדכוני כשרות של הרה"ר בנידון. עיין היטב בעדכון של ו´ אלול תשסז. וגם בעדכון של כה אלול תשסז סעיף 10.
שם הורתה הרה"ר לא להשתמש כלל וכלל עם ברוקולי וכרובית במפעלי תעשיה שיש להם כשרות.
kosharot.co.il. למידע נוסף
דברי תורה לפרשת השבוע
החלק הכי טוב בשולחן השבת שלכם: רעיונות קצרים, עמוקים ונגישים על פרשת השבוע היישר לתיבת המייל שלכם