שאלה
שלום,
קנינו בעבודה מיקרוגל חדש. המיקרו הוא ללא גריל.
אני מקפידה על כשרות ורוצה לחמם שם אוכל. החימום של האוכל שלי נעשה תמיד בכלי סגור.
שאר העובדים רוצים לחמם, אך לאו דוקא כשמכוסה.
לדוגמה: רוצים לחמם חלב בכוס ללא כיסוי.
מהם התנאים לכך שאני אוכל להמשיך לחמם במיקרו את האוכל (בכלי סגור)?
שאלה נוספת: ישנם חילוקי דיעות ביני לבין עובדת אחרת. היא טוענת שכשמדובר בתנור וגם במיקרו, אם חיממה שם חלבי ללא כיסוי, מספיק לחכות 24 שעות ואפשר לחמם בשרי גם ללא כיסוי (ולהיפך). אני טוענת שצריך בנוסף להכשיר את התנור (נקיון הפעלה על החום הכי גבוה חצי שעה). מה הדין במקרה של תנור ומיקרו?
תודה!
תשובה
בסד
שלום רב
אני מבין כי הוא מכשיר צבורי שכולם יחממו בו ,לכן תחממי אך ואק בכלי סגור באופן מוחלט.
לגבי הכשרת מקרו ותנור
בכמה תמאים 1ץ נקיון .2. ה
מתנת כד שעות .3. הרתחת כוס מיים .4. שימוש תמיד בכלי סגור .(לסוג אחד או חלבי או בשרי)
בברכה