קמח מצה וגוי של שבת

שלום רב!

א. ההבדל בין קמח מצה לרגיל הוא שקמח רגיל נטחן מחיטה ממש בעוד שקמח מצה הוא פשוט מצה מפוררת.
אם הכוונה היא להבדל אחר אנא פרט את כוונתך.
ב. ראשית, השימוש בגוי של שבת, איננו כ"כ פשוט. אין דבר כזה שאני משתמש בגוי כמו רובוט או עבירה בשלט רחוק. דיני אמירה לגוי רבים ומפורטים, מתי כן, מתי לא, באיזה מקרים מותר להגיד וכו'. לכן אם כוונתך ל"רמאות" היא, שהגוי מבצע את הפעולות במקומי וכאילו אני מבצע אותן, המציאות היא אחרת לגמרי וברוב המקרים מדובר על מעשים שהגוי עושה בעצמו ולעצמו. שנית, למה זה לא נחשב כדבר שאסור לעשותו/להנות ממנו בשבת?
בקצרה נסביר שאיסורי או הלכות שבת נועדו למטרה מסוימת שבכלליות היא אי עשיית מלאכה, מנוחה ועונג בשבת, והשימוש בגוי באופנים הספציפיים מאוד שמותרים בשבת לא פוגעים במטרה זו.

ישעיהו
המשיב אינו רב