שאלה
קמח מלא שנשמר בקירור מאז טחינתו ושהה מחוץ למקרר כ-26 שעות, האם עדיין ניתן להשתמש בו? יש הבדל בין החורף לקיץמבינת פרק הזמן שניתן להשהות מחוץ למקרר? תודה רבה.
תשובה
שלום וברכה.
וודאי שיש הבדל בין חורף לקיץ ובין מקום מוצל למקום עם שמש.
באופן כללי לאחר טחינה אין חרקים חיים בקמח אבל יתכן שיש ביצים , וביצים אלו לא מתפתחות אלא רק לאחר כ 24 שעות.
http://kosharot.co.il