שאלה
1) האם בגבעול של סלרי יש בעיה של תולעים כאשר חותכים את העלים? האם צריך לשטוף את הגבעול?
2)האם יש בעיה של תולעים בעלים של הסלרי?
3) האם צריך לשטוף אותם?
4)האם מספיקה שטיפה רגילה, או צריך שטיפה כמו של חסה?
בבקשה לענות על כל שאלה בנפרד
תודה!
תשובה
בס"ד
שלום רב,
1. יש בעיה של חרקים גם בגבעול של הסלרי גם אם מורידים את העלים.
2. הבעיה המרכזית של הגבעול היא שיש מנהרן העורקים. זהו זחל שחופר מנהרה, ולכן יש להסתכל היטב שאין סימנים של מנהרות על הגבעול. חרקים אלו אינם יורדים בשטיפה במים, כיוון שהם בתוך המנהרה.
3. אם אין סימני מנהרות, הרבה יותר קל לנקות את הגבעול מאשר העלים של הסלרי. כדי להוריד את החרקים (כגון כנימות, טריפס וכו') די בשטיפה במים והעברת האצבע יחד עם המים.
4. בעלים של הסלרי יש חרקים רבים, כמו כנימות טריפס וכו' וגם זבוב המנהרות וכן מנהרן העורקים. זבוב המנהרות כמו מנהרן העורקים חופר מנהרות ולכן יש להסתכל היטב שאין מהנרות על העלים.
בברכת התורה והארץ,
יואל פרידמן
אתר המכון: http://www.toraland.org.il
דברי תורה לפרשת השבוע
החלק הכי טוב בשולחן השבת שלכם: רעיונות קצרים, עמוקים ונגישים על פרשת השבוע היישר לתיבת המייל שלכם