שאלה
לרב שלום רב
ביתי התגלתה כרגישה לגלוטן. אנו משתמשים בקמחים שונים שאינם מכילים גלוטן. אני מעוניינת לדעת אם צריך לנפות אותם / איך לברור אותם.
את האריזות הפתוחות אנו שומרים במקפיא.
סוגי הקמחים - קמח תפו"א , קמח תירס, קמח קונדיטור. קורנפלור , קמח אורז, קמח חומוס. קמח תמי.
תודה רבה
חנה
תשובה
אלו חומרים רגישים ובעיקר לאחר פתיחתם. יש לברור קלות,(על ידי פיזור והסתכלות-עיין מצגת על ברירת שיבול שועלhttp://www.kosharot.co.il/show_hadracha.asp?id=55348)ואחר כך להכניס לקירור(אין חובה לשמור במקפיא)