שאלה
שלום רב.
יש לי כמה שאלות:
1.איך מכשירים מיקרוגל שלא חומם בו אוכל טרף אלא חוממו בו מאכלים בשריים בנפרד ומאכלים חלביים בנפרד בזמן אחר רק שהם לא סגורים.
2. האם צריך שיהיה במיקרוגל שתי צלחות חימום נפרדות או שזה בסדר כל עוד הכלי יכול לעמוד בחום והוא סגור.
תודה רבה רבה.
תשובה
שלום וברכה,
אופן ההכשרה הוא כזה:
מנקים היטב את המיקרוגל. להקפיד במיוחד על התקרה ועל הפינות. להשפריץ מסיר שומנים ולנקות באופן יסודי. גם את החורים שיש בדופן או בתחתית יש לשפשף. כל זה לוקח כחצי שעה.
לאחר מכן ממלאים כוס עם מים, ומחממים את המיקרוגל עד שהמים מתאדים (ארבע דקות).
דגש בטיחותי: לאחר שהמיקרוגל סיים - לא לפתוח את הדלת!צ לפעמים קורה שהמים מגיעים לטמפרטורת רתיחה אך לא מתאדים בשל הלחץ - ומי שיפתח את המיקרוגל מסתכן בכך שהמים הרותחים ישפריצו עליו.
שימוש במיקרוגל:
הדרך הטובה היא להחליט שהוא חלבי למשל, וכל דבר בשרי מחומם רק בתוך כלי סגור לחלוטין או עטוף בשקית מכל צדדיו.
כמו כן יש להקפיד על צלחת זכוכית נקיה.
אם לא ניתן להשתמש כך במיקרוגל, ישנן דרכים נוספות, ואשמח אם תפני אלינו שנית.
כל טוב
עוזיה
(המשיב אינו רב)
uziah88@gmail.com