שאלה
שלום הרב
רציתי לשאול מכמה אחוזים של שכיחות המכון נוהג להחשיב את הדבר למיעוט המצוי ומצריך בדיקה לדבר, הבנתי שיש כמה שיטות בדבר (מ2% ועד כ40% אחוזים) [עיקר השאלה היא לגבי ההוראות לציבור כגון החשש לתולעים בענבים שפורסם לאחרונה],אם זה לא טרחה הייתי שמח למעט הרחבה ומראי מקומות. תודה רבה ויישר כח גדול על כל מלאכת הקודש
תשובה
נכון שיש בנושא זה שיטות שונות בדיוק כפי שכתבת.
לגבי ענבים לא בדקנו את כל הסוגים וכל הצבעים. בבדיקה שערכנו לפני כשבוע התוצאות היו:
שטיפה ראשונה-20
שטיפה שניה- 6
שטיפה שלישית- 3
ובבדיקה שערכנו אתמול התוצאות היו:
ענבים ירוקים:
שטיפה ראשונה-9
שטיפה שניה- נקי
ענבים אדומים-נקי