שאלה
ראיתי מאמר שלך כאן באתר שמצב המזון כאן בארץ הוא במצב נורא, וגורם למחלות, בעקבות כך התעוררתי לשאול כמה שאלות.
א) האם בעקבות הדברים שכתבת ניתן להסיק שאתה מצדד בעד מזון אורגני, או שאתה בעד מזון בריא, כמו פרות ירקות וקטניות, גם כאשר מזון זה אינו אורגני.
אני שואל שאלה זו בעקבות דברים שקראתי, ולפיהם גם פרות וירקות, (שמקובל לומר שזהו המזון הבריא ביותר) אם הם לא אורגניים- יש בהם חומרי לוואי, שאם לוקחים אותו בכמויות גדולות- הוא עלול לגרום לנזקים.
ב) מה ניתן לעשות על מנת לשנות את המצב העגום בתחום התזונה כאן בארץ. (שכן מזון אורגני בדרך כלל יותר יקר, וכן הוא פיתרון טוב לבית, אך לא לארועים ולאולמות.)
אשמח לקבל את תשובתך בהקדם.
תשובה
שלום וברכה
א. באופן עקרוני, אני לא קנאי, או ליתר דיוק – אני קנאי לדברים סותרים ומגוונים. גם בנושא האוכל האורגני אני לא קנאי, אולם אני כן נוהג לצמצם מאוד שימוש ב"לבנים" (מלח, סוכר, קמח לבן וכדו') ומעדיף שנאכל כולנו מוצרים פחות תעשייתיים. על אף שיש גם בירקות ובפירות – הם עדיפים מהייצור התעשייתי של דברים. בכל מקרה, אני לא מומחה בתחום, ואת השאלה הזו צריך לשאול מומחים בתחום.
ב. השינוי נעשה בפועל על ידי אנשים רבים שמודעים לנושאי סביבה, שנאבקים בכמות הריסוס שאנו צורכים, שפועלים למען הפסקת שימוש בצבעי מאכל לא בריאים וכדו'. בוודאי תמצאו באינטרנט גופים שתשמחו להיות שותפים איתם. אני עצמי חבר הנהלה ב"טבע עברי", ושם אפשר למצוא הרבה פעילות יהודית בכיוון זה.
כל טוב