שאלה
שלום וכל הכבוד על עבודת הקודש!
יש לי בבית מקרוגל שמשתמשים בו גם לחלבי וגם לבשרי האם זה בסדר? (לא אוטמים את זה כל פעם שמשתמשים רק מכסים)מה לעשות במידה שצריך לעשות לזה הכשרה אומשהו האם יש אותה בעייה בתנור? תודה!(בלי קשר לפסח)
תשובה
בעזה"י
שלום,
מיקרוגל צריך להיות או חלבי או בשרי.
להחליט מה רוצים שיהיה
ואז את המאכלים מהסוג השני לעטוף בעטיפה אטומה (פלסטיק נצמד על צלחת אם סגור היטב הוא אטום)
כלומר אם החלטתם לדוגמא שהמיקרו חלבי
בכל פעם ששמים משהו בשרי בפנים- יש לכסות אותו בכיסוי אטום.
מאכלים חלביים אפשר לשים גם פתוחים.
אני ממליץ לכסות את כל המאכלים כך שהמיקרו נשאר פרווה- זה מונע הרבה חששות ובילבולים, אבל זה לא חובה אלא המלצה.
איך מכשירים מקרוגל?
1. מנקים היטב מכל הליכלוכים.
2. שמים כוס עם מים לבין חמש לעשר דקות עד שחצי או יותר מהמים יתאדו.
3. מנגבים היטב את המיקרו
עכשיו הוא פרווה ומוכשר
תנור- פחות או יותר אותו דבר.
מיועד לסוג אחד ואת הסוג השני יש לאטום היטב היטב ןבכלל זה יותר מסובך עם תנור ועל כן אם אפשר יש להעדיף תנור עם 2 תאים...
הכשרתו:
ניקוי היטב היטב עם חומר ניקוי תנורים.
הדלקה על חום מקסימלי למשך שעה וחצי שעתיים.
ניקוי זריז של פיח או שאריות שרופות.
בברכה,
אור
צוות ישיבת צפת
דברי תורה לפרשת השבוע
החלק הכי טוב בשולחן השבת שלכם: רעיונות קצרים, עמוקים ונגישים על פרשת השבוע היישר לתיבת המייל שלכם