שאלה
שלום,
אני מתגורר בהוד השרון ולאחרונה חבר מהעיר אמר לי שמאפיות העיר אינן כשרות למרות הכשרי "בד"ץ" למיניהם שמתנוססים על שלטי הענק שלהם.
לטענתו הוא בדק וגילה שבמאפיות אלה, המשגיח מגיע בבוקר, מדליק את התנורים והולך ושאר העבודה מתבצעת ע"י גויים- אפייה, שינוי טמפ', הכנסה הוצאה וכו'.
האם במקרה כזה המאפים כשרים לאכילה או לא?
אשמח לפירוט חומרות\הקלות וכן מקורות לכל עניין כשרות של מאפייה.
תודה רבה ה' ישמח אתכם.
תשובה
בס"ד
שלום וברכת ד'
לגבי לחם, כולם מסכימים שמספיקה הדלקת האש בבוקר. ולכן אם המשגיח עושה בבוקר את ההדלקה דיינו. לגבי תוספת יש לבדוק שלא מכניסים כל תוספת בשעות שאין משגיח. לגבי הפרשת חלה יש אפשרות של הפרשה מראש או אם לא מוציאים מאפים מהמאפיה ולהפריש רק לאחר האפיה.
מועדים לשמחה
יהודה הלוי עמיחי
מכון התורה והארץ
כפר דרום אשקלון