למה אסור לאכול דם?

שלום וברכה
בראש ובראשונה אסור לאכול דם כי הקב"ה אמר שאסור לאכול דם. כך אנו ניגשים לכל המצוות, ומתחילים קודם כל בכך.
לאחר מכן אנו מנסים להבין למה. במקרה של איסור אכילת דם הדברים קלים יותר כי התורה עצמה מנמקת. היא אומרת כי בשל העובדה שהדם מייצג את הנפש, ואין אנו רוצים לאכול את הנפש הבהמית כי אם רק את בשר הבהמה.
כך אמנם כתב ספר החינוך:
"כבר כתבתי מה שאני חושב על צד הפשט באיסורי המאכלות באזהרת טריפה וחלב. ואפשר לומר בדם עוד כי מלבד רוע מזגו שהוא רע המזג, יהיה באכילתו קצת קנין במדת אכזריות, שיבלע האדם מבעלי חיים שכמותו בגוף, אותו הדבר שבהם שהחיות ממש תלוי עליו, ונפשם נקשרת בו. כי ידוע שיש לבהמות נפש, יכנוה החכמים נפש חיונית, כלומר שאינה שכלית, גם נראה אותם, שיש לנפשם בחינה להשמר מנפול באחת הפחתים, ובקצת דברים אחרים:
והרמב"ן זכרונו לברכה כתב בטעם הדם כי ידוע שהנאכל ישוב בגוף האוכל, ואם יאכל אדם הדם תהיה עובי וגסות בנפש האדם, כמו שנפש הבהמה עבה וגסה. וכתב עוד כעין זה שאמרתי אני, אין ראוי שתאכל הנפש את הנפש".


כל טוב