שאלה
לרב מאיר צוקרמן שלום,
אנו ביום העצמאות נוהגים כמו כל בית ישראל לקיים את מצוות היום בהידור ולעשות "על האש" כדת וכדין.
וברצינות- חבר המשפחה אמר שאיננו מכינים ונוהגים עם הכבד בכשרות. הוא טען כי צריך רשת מיוחדת לכבד כי הוא מטמיא את רשת מנגל. שצריך להמליח אותו וכו וכו...
מכוון שאותו חבר משפחה מקפיד על עצמו כל מיני הקפדות מיותרות מצאתי לנכון לשאול אותךף כבוד הרב איך ניתן להכין כבד שיהיה כשר למהדרין?
והאם יש בכלל החמרות מיוחדות או שרק צריך "לזרוק לאש"?
תודה רבה, בתאבון וחג עצמאות שמח...
משה
תשובה
נכון, נוהגים למלוח את הכבד במלח גס לפני צלייתו, וברשת עליה צולים את הכבד אין משתמשים לצליית סוגי בשר אחרים שאינם כבד.
לשובע!