שאלה
ישנו מרכז לוגסטי שנמצא מול קיבוץ [...]. בבתי הקירור, שמספק בין היתר לקיבוצים הדתיים מזון קפוא, בעבר שיווק המקום עופות, דגים ועוד של טיב טעם וסחורה לא כשרה אחרת. במקביל להספקת סחורה לקיבוצים הכשרים, בידיעת מנהל המקום כיום המקום אינו מפיץ סחורה לא כשרה, למעט ברוקלי וכרובית לא כשר, ולפי מיטב ידעתי סחורה זאת מגיעה למטבחים כשרים. במרכז הפצה זה אין השגחה. האם מקום כזה ראוי לספק סחורה ללקוחות כשרים?
תשובה
שלום וברכה
כללי הכשרות קובעים שכל כלי או בית חרושת שהכינו בהם אוכל לא כשר, ניתן להכשירו על פי כללי ההכשרה ההלכתיים. לאחר ההכשרה יכולה הרבנות המקומית לתת למקום תעודת כשרות.
זה לא משנה מה סוג האוכל הלא כשר שהיה שם קודם - אם המקום הוכשר, ניתן להפיק ממנו אוכל כשר לחלוטין.
כל מטבח כשר חייב לדעת מה המקור של חומרי הגלם. כל חומר גלם, וכל רכיב של חומר הגלם חייב להיות כשר.
כדי שיהיה למקום תעודת כשרות, חייבים לדעת שלאורך כל התגלגלות המוצר ורכיביו לא הוכנס אליו דבר לא כשר.
אם לא התמלאו התנאים הללו - האוכל לא יכול להיות מושגח. אם הם התמלאו, אין כל בעיה לאפשר את מתן תעודת הכשרות למוצר הסופי.
אריאל
(המשיב אינו רב)
דברי תורה לפרשת השבוע
החלק הכי טוב בשולחן השבת שלכם: רעיונות קצרים, עמוקים ונגישים על פרשת השבוע היישר לתיבת המייל שלכם