שאלה
בס"ד
שלום רב,
1) אמי טוענת שמאז הפעם האחרונה שהיא הכינה מאכל חלבי בתנור עברו יותר מ24 שעות ושהיא הספיקה לנקות אותו עם חומר פוגם (סנט מוריץ) וגם לבשל בו במהלך השבוע (לא ידוע אם מה שבושל בו היה סגור עם נייר כסף וגם אם התנור פעל בחום מקסימלי בזמן של שעה..)
האם אפשר לאכול מאכלים שהתבשלו בתנור ולא היו סגורים עם נייר כסף אח"כ?
2) שמעתי שמיקרוגל שהשתמשו בו גם לבשר וגם לחלב, לא ביחד, אפשר לחמם בו כאשר רוב האוכל המחומם מכוסה. הדבר נכון?
אם לא, כיצד יש לנהוג?
3) אם ברצוני לשים במדיח כלים בשריים וחלביים ביחד, האם ע"י שפיכת מים חמים על סוג אחד של הכלים (חלבי או בשרי), תהיה לי אפשרות להכניס אותו למדיח עם הכלים מהסוג השני?
במידה וכן, מותר לעשות זאת בשבת?
סליחה על אריכות הדברים ותודה רבה..
תשובה
שלום רב
א. אם התנור נקי (ללא פירורים ושאריות של מאכלים או שומנים) ועברו 24 שעות בין בישול לבישול, אין כל בעיה להשתמש בו ולאכול את המאכלים שבושלו בו, גם אם לא היו מכוסים.
ב. פוסקים רבים מתירים לבשל במיקרוגל גם חלבי וגם בשרי, בתנאי שהמיקרוגל נקי, ומחממים את האוכל עם כיסוי. ניתן שהכיסוי יהיה עם מעט חורים ולא הרמטי.
ג. לכתחילה, אסור לשים במדיח כלים חלביים ובשריים יחד, כיוון שהטמפרטורה של המדיח היא יותר מהיד סולדת בו, והכלים שבמדיח הם בני יומם.
בהפעלת המדיח בשבת יש בעיות רבות, ואני ממליץ להסתכל בתשובות שניתנו באתר זה בנוגע לכך, או בכל מיני מאמרים באינטרנט שמסבירים איך אפשר להפעיל את המדיח בשבת.
אריאל
(המשיב אינו רב)