שאלה
אשתי לא שמה לב והרתיחה אתמול בערב רביולי (פסטה ממולאת בגבינת עזים) בסיר שהוא כעיקרון בחזרת בשרי שאנחנו משתמשים בו לבישול בשרי לא זכור לי בדיוק אם זה היה בסיר הזה כי יש לנו 2 מאוד דומים. איך ניתן להכשיר את הסיר ולחזור להשתמש בו כבעבר ? המסקנה שלנו היא לקנות סיר מיוחד שיהיה רק להרתיח את הרביולי והפסטה החלבית
שאלה שנייה- תרומות ומעשרות
אם אני עושה קניות בשוק למשל ויש לי ספק בקשר למעשר ותרומות איך אני עושה את זה בפועל למשל קניתי 2 ק"ג עגבניות מה היחס שאני מוריד
למשל קניתי 2 כרובים
האם גם לשום צריך לעשות?
לירק פטרוזליה , כוסברה , שמיר ברוקולי גם צריך לעשות ובאיזה אופן אם נגיד קניתי צרור מסוים ?
תודה רבה מראש
תשובה
בס"ד
שלום וברכת ד'
א. צריך להגעיל את הסיר במים רותחים. דהיינו להכניס את הסיר הנידון בתוך סיר גדול יותר (שלא השתמשו בו 24 שעות) כשהוא מלא מים רותחים. בשעת הדחק אפשר להרתיח בסיר מים עד הקצה,ולהכניס בו אבן חמה כך שיגלוש החוצה. (המסקנה שלך נכונה מאד).
ב. בציור שהבאת, אתה צריך להניח בצד כמות של קצת יותר מ-20 גרם. שהוא מאית ומעט יותר. כמות זו כוללת תרומה גדולה ותרומת מעשר. כן הדין בכל דבר (כרוב, ברוקולי וכו). ברור שמלבד ההנחה בצד של התרומה גדולה ותרומת מעשר יש לומר את כל הנוסח של ההפרשה שכולל גם מעשרות (מעשר ראשון, שני והשנה עני). אם אתה רוצה להבין היטב את נושא הפרשת תרו"מ ודרכי ביצוע, אפשר לרכוש תקליטור המסביר היטב את הנושא (טל. 086847325).
ג. שום - יש תוצרת הארץ ויש מחו"ל. רק בשל הארץ יש להפריש לפי כמויות אלו.
בברכת התורה והארץ
יהודה הלוי עמיחי
מכון התורה והארץ
כפר דרום אשקלון