שאלה
שלום
יש לי 2 שאלות לגבי כלי אוכל (יד ראשונה..) שהם נראים שעשויים מזכוכית אבל לא בטוח (אולי מפיירקס או סוג אחר). שאלה אחת היא איפה אפשר לבדוק ממה זה בטוח עשוי ?
שאלה שניה, לגבי אותם כלים אציין כי בחודשיים האחרונים לא השתמשתי בהם וגם אם כן אז מעט מאוד (פעם/פעמיים וגם אז רק למאכלי פרווה).
אני לא בטוחה לגבי מה היה בהם לפני חודשיים ויותר- בשר או חלב או פרווה. בטוח שלא בושל בהם כי זה מזכוכית, אבל אולי היו שם מאכלים חמים. היום אני לא יודעת אם אני יכולה לשים בהם בשר/חלב.
אם בכל זאת צריך להגעיל אותם, איפה אפשר לדעת מהם התנאים לכך ואיך עושים זאת.
תודה מראש
תשובה
שלום וברכה!
לגבי הרכב החומר של הכלים צריך לפנות ליצרן או לשאול בחנות שקנית בו.
לגבי ההכשרה. אם את ספרדיה ומדובר בכלי זכוכית, אז את יכולה להסתפק בשטיפה יסודית ומותר להשתמש בכלים בין לחלבי בין לבשרי. אם את אשכנזיה, הגעילי את הכלים מספק ע"פ סדר הבא:
א. ניקוי יסודי.
ב. המתנה של 24 שעות משימוש אחרון עד ההגעלה.
ג. הגעלה בכלי נקי פרווה כאשר מים רותחים ומעלים בועות. כדאי לשים במים חומרים פוגמים, כגון אקונומיקה.
ד. מיד לאחר ההגעלה יש להכניס מים בכלי עם מים קרים.
ה. כלים נהפכו לפרווה ועתה ניתן לייעד אותם או לבשרי או לחלבי.
בברכה,
חיים בריסק
ד.