שאלה
1. האם מותר להשתמש באותו סקוצ' לחלבי ובשרי?
2. יש לי כיור אחד בבית, איך אני צריך לנהוג?
3. איך אפשר להשתמש בתנור גם לחלבי וגם לבשרי?
4. האם לטוסטר-אובן יש דין שונה מתנור?
בתודה מראש
גלעד
תשובה
שלום וברכה!
כיור:
א. יש לקנות רשתות נפרדות לכלים בשריים וחלביים.
ב. אין להניח כלים חלביים ובשריים ביחד, אלא לשטוף בזה אחר זה ולהחליף רשתות ביניהם.
ג. בין שטיפת כלים בשריים לבין שטיפת כלים חלביים וכן להיפך יש לנקות טוב טוב את הכיור משריות האוכל.
ד. להקפיד שנקב הכיור יהיה פתוח כדי שלא יתאספו מים מתחת לכלים.
תנור:
עדיף לא להשתמש בתנור אחד למאכלים בשריים וחלביים. אמנם אם אין ברירה יש למלא אחר הכללים הבאים:
אם לא מכסים את המאכלים:
א. להכין מגשים נפרדים לבשרי ולחלבי ולהשתמש רק בהם. במגש חלבי לחלבי ובמגש בשרי לבשרי.
ב. מאכלים צריכים להיות בלי שום לחות, אלא יבשים לגמרי. כלומר ניתן לעשות עוגה חלבית אחר צליית בשר וכן להיפך.
ג. יש להמתין בין עשיית מאכל בשרי לבין עשיית מאכל חלבי וכן להיפך 24 שעות.
ד. לפני כל אפיה או צליה יש להדליק תנור ריק לכ - 20 דקות על חום גבוה.
ה. צריך להקפיד שלא ישפך שום דבר על דופני התנור ולא ישאר שם.
אם מכסים מאכלים טוב טוב, אז ניתן לעשות גם מאכלים לחים ולהקפיד על שאר התנאים הנ"ל.
כאמור הכי טוב ועדיף לא להכין מאכלים בשריים וחלביים באותו תנור.
דין של טוסטר אובן חמור יותר מתנור, לכן אין להשתמש בו לעשיית מאכלים חלביים ובשריים דוגמת תנור, אלא לייחדו למשהו אחד בלבד.
בברכת חג פסח כשר ושמח,
ר' חיים דב בריסק, צוות ישיבת הר עציון